Amarfood – quei bei dessert siciliani di Dess’art

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Vi raccontiamo gli esercenti di qualità che purtroppo hanno chiuso. Questo è Amarfood.

Dess’art sta facendo parlare di sé le panze di tutti i romani e i fortunati avventori che si fermano a gustare le tante prelibatezze della tradizione siciliana proposte con classe. Dagli ottimi arancini o arancine al ragù, agli arancini con il formaggio ragusano ai dolci squisiti con le cassatine, i cannoli, i biscotti Baci dei Savoia(foto) o il pan d’arancio (farina di mandorle, succo e polpa d’arancio). Dal nord al sud la musica unisce gusti dissipando i kilometri. Per noi la musica è per antonomasia “km0”. Sinéad O’Connor viaggia fino a voi e a noi figli di ♫ Troy

Assaggiate: Il pan d’arancio!!!

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*BEER OR NOT TO BEER*

Alle note fruttate d’arancio ho sempre ben accostato il sapore confortevole ed avvolgente del cioccolato. Ed allora versiamoci in una pinta inglese, una buona London Porter, birra  dal color marrone scuro le quali note di malto tostato riportano alla mente caffè e cacao amaro. Dal corpo leggero e dalla carbonatazione moderata. Alla beva caffè e cacao si sposano delicatamente senza essere invadenti. Una birra delicata che completa quest’armonia con una luppolatura sul finale leggera e piacevole.

This stand is spreading its reputation outside the market and people from all over the city come here to taste their Sicilian delicacies. Although the name make you think of a dessert, the offer is much wider and comprises a lot more than cakes and Co. Sicilian typical snacks such as arancine (it’s rice based like the supplì but… please don’t call it supplì!) come in different flavours; the typical “ragù” (meat sauce) one is great too, but for something special go for the ragusano cheese one. For your sweet tooth pastries are also available. Cannoli, cassate, Baci di Savoia, and the packed-with-vitamins pan d’arancio, prepared with almond flour and orange juice.

On the music side, we have chosen Sinéad o’ Connor, with Troy.