Piazza Nostra Signora di Guadalupe, 7a, Roma, RM, Italia

Discopizza 70′ è una pizzeria al taglio di nuova generazione che propone la pinsa romana con il tocco ricercato Il termine pinsa viene dal latino “pinsere” (stendere, allungare) veniva preparata dai romani ben prima che… Continua…

Via Cesare Pascarella, 38, Roma, RM, Italia

La lunga lievitazione non basta se poi il resto delle materie prime non è all’altezza. Continua…

Via di Grotta Perfetta, 125, Roma, RM, Italia

La fame da lupi non è una leggenda, esiste davvero, e ai Mannari in zona Montagnola, non manca mai. Continua…

Via San Marino, 44, Roma, RM, Italia

I panzerotti di Nonna Lia parlano pugliese a Roma ed Ibiza. I panzerotti sono il più classico degli street food pugliesi. Continua…

Via Cina, 346, Roma, RM, Italia

I calzoni ripieni patate lesse e prosciutto cotto o speck e provola non hanno bisogno di fare l’orlo. Continua…