Cremeria Aurelia – Gelato Naturale

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Via Aurelia, 402, Roma, RM, Italia

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Cremeria Aurelia, il significato più alto dell’aggettivo “top”. 

Scegliamo di lasciare la parola a chi la gestisce: “latte fresco di alta qualità, uova e zucchero di canna rigorosamente biologici, pistacchio smeraldo di Bronte che tostiamo e maciniamo in casa, così come la nocciola gentile romana o le mandorle di Avola. La vaniglia bourbon del Madagascar, lo zafferano biologico di San Gavino, la liquirizia di Rossano Calabro. Solo frutta fresca nei sorbetti. Questi sono gli ingredienti che selezioniamo per offrirvi un ottimo gelato naturale, unendo passione e creatività nel rispetto della tradizione italiana”.

Liberi di crederci o no, di pensare che “se la sonano e se la canteno” (termine romanesco che sta a indicare l’autoincensarsi), ma le promesse e le premesse della Cremeria Aurelia, a nostro giudizio, sono pienamente rispettate.

I sapori non nascondono nulla e risultano pieni e autentici, come ad esempio il gusto lavanda. L’originalità può piacere o meno, ma non sa di saponetta, è delicata e il suo profumo fresco e non stucchevole. Il lampone esprime tutta l’allegra bontà del frutto appena colto, così come la vaniglia del Madagascar è dolcemente aromatica.

Non mancano i gusti originali e creativi, che però mantengono il senso in un sapore unico: Afgano (con i semi di papavero), cioccolata uva e mandorla, gorgonzola, arachidi. Inoltre troverete gelato per vegani, senza glutine e senza lattosio.

Se avrete voglia di salato, prima o dopo, vi ricordiamo che siete a pochi passi da Pizza Art e che il piacere a 360° vi attende.

Musicalmente parlando abbiamo pensato di abbinare una colonna sonora cremosa, muovendoci per assonanza. Quando gusterete questo gelato vi sembrerà di sentire “l’eco di un cinema all’aperto”; forse, per un breve attimo, salirà lungo la schiena un brivido fresco in quest’estate dove la spiaggia solitaria è una città che stenta a svuotarsi: ♫ Summer on a Solitary Beach.

Assaggiate: gusto lavanda e lampone!!!

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