Il Mastro Fornaio di Ostia

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Via della Gente Salinatoria, Municipio Roma X, Roma, RM, Italia

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Il profumo del pane, della pizza bianca, dei biscotti da forno. A Ostia antica tali fragranze suscitano emozioni ancora più lontane.

Mi trovavo ad Ostia Antica per le riprese di un video alternativo di Happy di Pharell e in cosa m’imbatto ? un forno piccolo e strapieno di gente (da sempre indicatore di bontà). Il locale piccolo e accogliente si trova proprio lungo la direttiva che veicola il traffico verso la via del mare; dunque un punto di passaggio di macchine e gente. Dietro al bancone gentili signore rapide ed esperte non lesinano sorrisi e consigli agli astanti. Tra pizzette ripiene, pizzette rosse o con la mozzarella e classiche bianche avrete l’imbarazzo della scelta. I torcetti con le olive verdi sono una delle tante delizie da forno che assaggerete; già perchè se avete voglia di dolci la scelta è altrettanto allettante e ricca di ciambelline, tozzetti e torte.

Ma torniamo alle pizze, si distinguono per profumi e sensazioni di piacere al palato la pizza con le patate e tanto rosmarino e la margherita piena di mozzarella filante; e che dire delle pizze ripiene ? Che sia salame o mortadella il risultato al palato è sempre croccante all’impatto e morbidezza in retrogusto. Questo ping pong di dolce e salato vi renderà succubi di profumi e peccati di gola malcelati. Su, lasciatevi andare o se proprio siete morigerati ci sono tante torte o pasticcini da te da portare via e mangiare con gli amici a casa.

Oh, vedo delle barchette di nutella che navigano verso le vostre fameliche bocche, poi isole di torte con ricotta o crema di limone adagiate accanto a strudelini di mele. Queste suggestioni le trovare solo da Mastro Fornaio nella splendida cornice di Ostia Antica come antichi sono i sapienti sapori declinati da questo forno…parola di Food2go. Che le note elettriche ed eclettiche di Beck vi facciano da compagne mentre l’asporto vi trascinerà dove vorrà grazie al suo potere sprigionato sulle vostre papille gustative.

DA NON PERDERE: Torcetti con le olive!!!

On a one-day trip to Ostia to shoot a parody of Pharrell Williams‘ hit “Happy”, we spotted a little shop, literally flooding with people. Tempting as this can be, we didn’t miss the opportunity to taste something a little far from our usual itineraries. Never we will leave something so popular behind!

So we joined the long queue and waited for the ladies at the counter to serve our slice of pizza. It’s quite easy to find this shop on the “Via del Mare”, the long road that connects Rome to Ostia. As far as we could taste, it well deserves such popularity. Perhaps it’s because of the great variety of products they bake daily. There’s something for every mouth and nobody will be disappointed. Basic pizzas are great. There’s a potato pizza, with its refreshing topping of rosemary, a rich mozzarella and tomato pizza, and a bunch of pizze ripiene with salami or mortadella.

There are also a few special baked products such as torcetti, topped with green olives, and a few sweet delicacies that you can even take away. They have cookies, donuts, cakes (filled with ricotta or lemon cream) and even nutella cookies and apple strudels. Last but not least, the ancient ruins of Ostia Antica are only a few steps away, the perfect place to go whenever the city is just too much for you.

The perfect soundtrack: The electric and eclectic notes of Beck!

Mastro Fornaio highlights: Torcetti with olives !!!

 

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