Il supplì gourmet è un piacevole Supplizio

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Via dei Banchi Vecchi, 143, Roma, RM, Italia

http://www.supplizio.net/

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Supplizio è l’arte del supplì gourmet per eccellenza, semmai ce n’è stata una. 

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Entrare da Supplizio è come entrare nel salotto buono dello street food italiano, senza compromessi. I prezzi rispecchiano tale qualità, per taluni potranno sembrare eccessivi ma vale quanto detto per Pizzarium. Abbiamo assaggiato per voi: classico, tradizionale, cacio e pepe, vegetariano, carbonara; inoltre ci siamo lasciati sedurre da altre specialità fritte come la crema con pecorino, zucchero e cannella (esplosione di gusto agrodolce dal finale delizioso). Quello che ci ha sorpreso è la facilità con la quale distinguevamo gli ingredienti, sinonimo di qualità e sapienza nel creare il supplì gourmet di una categoria superiore rispetto alla media. Un buon calice di vino o una birra artigianale da accompagnare al vostro sfizio: è proprio il caso di ridefinire la parola “Supplizio”. A noi ci vien voglia di ballare di gusto dopo queste bontà, il brio di Candyman è d’uopo.

Assaggiate: Degustazione completa di supplì!!!

*BEER OR NOT TO BEER*

Non è certo cosa facile trovare una birra da accostare a qualisiasi sapore, di conseguenza ne prenderemo una a caso, anzi una che oggi mi ispira e che probabilmente andremo a sorseggiare a breve.  Una California Common dal colore ambrato, leggermente fruttata e con una maltosità importante che si miscela a note tostate e caramello. Birra dal corpo leggero, medio, con una corbonatazione leggermente più enfatizzata del normale che sà esaltare le note amaricanti dei luppoli americani, lasciando alla bocca una sensazione di fresco, erbaceo, e asciuttezza.

 

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