Mamma Pizza, mamma che buona!!!

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Centro Commerciale Torresina, Via di Torresina, Roma, RM, Italia

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La mamma da sempre consiglia di mangiare genuino spendendo il giusto

Mamma Pizza ha aperto all’interno della centro commerciale Torresina in zona Torrevecchia. Ottima pizzeria al taglio dalle scelte chiare: puntare sulla qualità. Supplì di ogni sorta dal classico al ragù, dal supplì all’nduja a quello cacio e pepe; meritano una menzione le crocchette di patate provola e speck. Il top lo abbiamo raggiunto con il supplì ai gamberetti davvero eccezionale. Ampissima la scelta delle pizze da quelle “fredde”, ad esempio insalata di pollo.

A noi è piaciuta particolarmente la pizza al sugo con fagioli leggermente piccante e la cacio e pepe, ci hanno fatto impazzire di piacere; tra le ripiene è da provare pancetta e stracchino. Per i più golosi c’è la pizza con la nutella. La formula vincente è sempre la stessa ma niente affatto scontata, ovvero la qualità delle materie prime e dei prodotti. Per la gioia dei tanti clienti i punti vendita di Mamma Pizza sono molteplici. La gentilezza del personale e la bontà  degli impasti determinano il successo delle teglie di Mamma pizza. Loro amano abbinare gli Abba ma noi ci permettiamo di mangiucchiare un arancino o un trancio di pizza ascoltando con grande enfasi godereccia un Capodanno (come ci piace rimanere in tema!!) del Califfo.

Assaggiate: Pizza al sugo con fagioli e supplì ai gamberetti!!!

*BEER OR NOT TO BEER*

Suppli ai gamberetti, una rarità da trovare in giro. Oggi abbiniamo in maniera esemplare ed anche rara un’ottima Sweet Stout o Milk Stout, ale dal colore da marrone scurissimo a nero. abbastanza opalescente. Al palato si fa notare subito un corpo cremoso molto avvolgente con una carbonazione abbastanza moderata. La dolcezza la fa da padrona e ben si sposa con quella dei gaberetti sopra citati. Sapore di caffè e cioccolato che dominano il palato poterbbero un pò spiazzare, ma l’amaro di luppolo è moderato e ben si contrappone alle note maltose. Conseguenza: una birra equilibrata, che non disturba, che non stanca e che esalta il dolce sapore del corpo del crostaceo.

Mamma Pizza is a well established pizza shop with multiple branches scattered here and there in the city. Recently they opened a new one just inside the department store Torresina in Torrevecchia, and the occasion seemed to be the right one to test their reputation. With an empty stomach and guided by our curiosity, we used the “taste as much as we can” approach to write our review. Therefore, we started by tasting their supplì, that indeed come in different flavours: the classic ones are great, but it’s an original supply seasoned with a shrimp-based sauce that captured our attention. The combination may seem a little weird, but it actually works pretty well.

Potato croquettes are also worthy a try, especially a provola and speck one. On the pizza side, special mention deserve the “cold” pizzas, topped by a range of refreshing salads that would make the perfect choice for the calory-conscious customers, or when scorching hot days in summer arrive. Since we are in winter, we managed to comfort ourselves with a slightly spicy hot beans and tomato sauce pizza, an unforgettable mix that instantly became our fav. Pizza ripiena is also available, such as pancetta and stracchino, and the gourmands can indulge on a slice of Nutella filled one.

The perfect soundtrack: although they seem to prefer Abba, we suggest you choose a Roman welcome to the new year: Capodanno!

Mamma Pizza highlights: shrimp supplì and beans and tomato pizza.

 

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