Panoramica
Una vera istituzione per il popolo della notte.
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Insegne non ne vedrete, gente invece si, e tanta. Nei fine settimana notturni noterete macchine parcheggiate in tripla fila e gente appena sfornata dai locali. Tutti a far la fila per un gustoso panino con la salsiccia da Manolo. Dietro al bancone sono minimo in tre quindi non aspetterete molto; se ancora non avete le scelto ricordatevi che siete liberi di crearvi qualsiasi panino vogliate. Il vero “must” di Manolo, tuttavia, sono i panini dei supereroi.
C’è Spider Man, Dylan Dog, Batman e il mio preferito… il Tex (e molti altri). Li potrete scegliere in due formati: piccolo e medio; dove per medio s’intende che avrete bisogno dello stomaco di Bud Spencer per finirlo. Ci sono anche le piadine speck e provola e cicoria e salsiccia. Di solito dopo i miei dj-set fuggo in pellegrinaggio da Manolo perciò dedico ai suoi panini questo brano di Tiga ♫ You gonna want me. Viene voglia di ballare con un mega panino tra le fauci. Si abbina perfettamente alla fame chimica e ai nottambuli affamati.
Assaggiate: panini dei supereroi e panino con salsiccia!!!
*BEER OR NOT TO BEER*
Ad un panino con la salsiccia così “ignorantemente” grasso, oggi abbiniamo per lo sgrassaggio una AMERICAN IPA, birra in stampo americano, ad alta fermentazione decisamente luppolata ed amaricata da fiori americani e pacifici. Birra dal corpo tondo, avvogente, ricco, con una buona carbonazione che amplifica le note amaricanti del luppolo, che ricordano sentori di spezie, agrumi e resine, che si intensificano grazie anche ad un finale secco, che rende asciutto il nostro palato e ci prepara ad un altro morso da supereroe.
