Pasquale la pizzeria rustica a Boccea

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Largo Pier Francesco Scarampi, 8, Roma, RM, Italia

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La pizzeria rustica Da Pasquale a Boccea “se la comanda”. Anni d’esperienza lievitati a suon di pizze hanno reso la fragranza dell’impasto da numeri uno.

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Pasquale e i suoi figli applicano da anni una sola regola nella loro pizzeria…essere rustici proprio come la pizza. Bassa, croccante e condita con ingredienti semplici e genuini, la riconoscerete immediatamente come quella di cui vi parlavano i vostri genitori (se appartenete alla generazione dei ventenni) e che vi mettevano nella cartella come merenda per la scuola. Ogni giorno, a tutte le ore, schiere di affamati e golosi prendono il numeretto per essere serviti nella nuova location sita a pochi metri da quella storica e a poche vie da un’altra nostra conoscenza, Owl Chips.

Abbiamo assaggiato la pizza con i fiori di zucca, mozzarella e alici (e anche la variante senza quest’ultime), la classica margherita, la pizza con i carciofini e il tonno (ideale per i primi caldi della primavera) e la pizza con le patate con e senza il doppio strato di mozzarella. Come fritti troverete supplì e crocchette di patate. Una pizzeria decisamente rustica per una musica decisamente rusticana che suona la sua ♫ overture

Assaggiate: Pizza con le patate!!!

 

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