Pizza al taglio Grand Gourmet

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Piazzale degli Eroi, 19, Roma, RM, Italia

http://www.pizzagrandgourmet.com/

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La parola “gourmet” non può che far rima con artigiani del gusto.

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La pizza al taglio di Grand Gourmet nasce da un impasto di farine integrali, verdure cotte nel rame, attenzione alla qualità delle materie prime e al cliente. Location decisamente accattivante. Le 48 ore di lievitazione, insieme alla continua ricerca e sperimentazione, ci fanno assaporare tutto il gusto di una pizza al taglio diversa dalle altre. Abbiamo notato come i condimenti vengano adagiati sulla pizza con cura, per amalgamarsi successivamente in bocca. La pizza al carbone vegetale semplice o quella dolce alla mela e cannella sono da provare assolutamente. Quella ripiena prosciutto e melone ci proietta nell’estate di gusto. Pizze vegetariane e vegane, biscottini e piccoli sformati di riso venere (quello nero) testimoniano quella voglia di sperimentare nel rispetto del vostro/nostro palato che non dovrebbe mai mancare. Vero, pizza pomodorini e bieta? Vero, pizza al moscardino? Come non dedicare ad una grande voglia di pizza una voce grande, sincera come questa versione live acustica lievitante nell’anima, generosa come il timbro caldo di ♫ Annie-Marie.

Assaggiate: Una poesia di pizza al carbone vegetale!!!

*BEER OR NOT TO BEER*

Se pensiamo al carbone nero, ci torna in mente un sapore amaro, ma basta cambiare punto di vista ed il gioco è fatto! Pensiamo a quello dolce , quello delle calzette per intenderci. Avete fatto i buoni? A noi poco importa, ciò che conta è abbinare una buona birra, ed a questo punto una Robust Porter ci stà a pennello. Una Ale, alta fermentazione di color marrone scuro, bruno, che può avvicinarsi al nero. Secca al palato, al sapore percepiamo note di cioccolato, di torreffato, biscotto e crosta di pane. Insomma il tostato la fa un pò da padrone, senza essere però invadente e maleducato. L’amaro del luppolo è quasi impercettibile nell versioni anglossassoni, mentre in quelle in stile americano risultano più accattivanti e aggressive. Cheers!!! La pizza Grand Gourmet ha riscosso per noi talmente tanto successo, da essere inclusa nella nostra personale top ten delle pizze al taglio di Roma. Scopri qui quali sono le altre.

 

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