Pizzeria “La Parioli” Piccoli Pezzi D’Amore

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Viale Parioli, 26, Roma, RM, Italia

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Quando l’hipster e l’operaio, il pariolino e lo scaciato, la casalinga o il manager sono attratti da un pezzo di pizza

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Significa che quel pezzo di pizza dona del piacere trasversale e autentico. Siamo nel cuore dei Parioli eppure non vi aspettate fronzoli e ricami. Poche teglie e tanti gusti classici. I più gettonati ? rossa, margherita e con le patate; se proprio siete sofisticati con i funghi. Niente proclami sulle ore di lievitazione e finalmente NIENTE LAVAGNE!!! la pizza è sottile, sufficientemente croccante. La bottega è piccola piccola ma il gusto grande grande. Vi sfidiamo a non prenderne un altro trancio. La strada e questa minuscola pizzeria al taglio sono in costante osmosi tra gente che entra, che esce e a volte (spesso), ritorna. Se volete sapere cos’è il vero cibo di strada, quello che vostra nonna vi comprava da portare a scuola per merenda allora La Parioli sarà un bel momento rievocativo; se cercate un tipo di sapore diverso fatto di ricerca e approccio diametralmente opposto trovate più avanti Streatart. Il pezzo di pizza fa pensare ad un pezzo in pista e vogliamo invitarvi a ballare con la pizza in mano a rischio di impataccarvi ebbene provate a stare fermi con ♫ John Foxx direttamente dalla migliore new wave anni 80′

Assaggiate: pizza margherita!!!

*BEER OR NOT TO BEER*

Lo so, la pizza margherita è un classico che non muore mai, ma c’è MARGHERITA e margherita. Ad un classico come questo, non possiamo che abbinare una birra “classica” se cosi la vogliam chiamare. Una strepitosa LAGER tedesca, una bassa fermentazione dal color giallo oro pieno, luminoso ma rigorosamente artigianale.

 

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